{"id":224274,"date":"2025-09-08T17:58:19","date_gmt":"2025-09-08T16:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lafarges.it\/carbonepremiumfoodservice\/?post_type=product&p=224274"},"modified":"2026-01-25T11:25:47","modified_gmt":"2026-01-25T10:25:47","slug":"spaghettoni-al-grano-antico-saragolla","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lafarges.it\/carbonepremiumfoodservice\/prodotto\/spaghettoni-al-grano-antico-saragolla\/","title":{"rendered":"SPAGHETTONI AL GRANO ANTICO SARAGOLLA (BRONZE DROWN)"},"content":{"rendered":"

Considerato l\u2019antenato di tutti i grani duri moderni, la Saragolla \u00e8 un grano con cariosside lunga, di colore giallo brillante leggermente ambrato. Il suo nome deriva dall\u2019ungherese Sarga (giallo) e golyo (seme): letteralmente chicco giallo. Il grano Saragolla<\/strong> ha la particolarit\u00e0 di conservarsi a lungo e presenta delle caratteristiche molto simili al grano duro Senatore Capelli che, per gran parte del \u2018900, lo ha sostituito nelle coltivazioni pi\u00f9 diffuse in Italia centrale. Il suo utilizzo in cucina \u00e8 molto versatile in quanto si adatta sia alle preparazioni rustiche che a quelle pi\u00f9 raffinate. Presenta un\u2019ottima tenuta in cottura ed un sapore speziato ed intenso.<\/p>\n

Codice:<\/strong> CAR136C
\nTempo di conservazione (-18\u00b0C):\u00a0<\/strong>24 mesi
\nPeso per nido (g): <\/strong>80
\nConfezionamento:\u00a0<\/strong>1\u00d71,2 kg
\nPeso del Ct (kg):\u00a0<\/strong>1,20 kg
\nCodice EAN:<\/strong> 8054314103539<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
Modalit\u00e0 di cottura:<\/strong>\u00a0versare la pasta ancora surgelata in abbondante acqua salata, appena tornato il bollore lasciare cuocere per 2\/3 minuti.
\nSi consiglia un assaggio di verifica.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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